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株式会社フーディソン

サカナバッカ

卸を通さず、漁港から直接仕入れる鮮魚小売専門店

基本情報

企業名
株式会社フーディソン
公式サイト
https://sakanabacca.jp/
タグ
  • フードテック
  • 上場企業
  • グッドデザイン賞
  • 体験型店舗
  • 一次産業

逆説の構造

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ビジネスモデルの解説

「魚屋」のイメージを変えるカフェのような店舗

 僕が初めて「サカナバッカ」の店舗を見たとき、一般的な鮮魚店のイメージとはだいぶ違っていて驚いた。店名にサカナ(魚)という文字が入っていなかったら、おしゃれなカフェか何かだと勘違いしていたかもしれない。

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