「魚屋」のイメージを変えるカフェのような店舗
僕が初めて「サカナバッカ」の店舗を見たとき、一般的な鮮魚店のイメージとはだいぶ違っていて驚いた。店名にサカナ(魚)という文字が入っていなかったら、おしゃれなカフェか何かだと勘違いしていたかもしれない。
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株式会社フーディソン
卸を通さず、漁港から直接仕入れる鮮魚小売専門店
基本情報
逆説の構造
ビジネスモデルの解説
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