「鮨 銀座おのでら 登龍門」（以下「登龍門」）は、ONODERA GROUPが手がけている外食ブランド「銀座おのでら」の店舗の1つとして出店し、入社3年目の若手職人が寿司を握るだけでなく、立ち食いスタイルで高級寿司をリーズナブルに楽しめる場として注目を集めている。また「銀座おのでら」は2024年時点で銀座を本店に構え、世界3地域で19店舗を展開し、数々のミシュラン星付き店を輩出している。